Utilizarea clorurii de magneziu pentru uz alimentar are ca scop reducerea sodiului din alimente și îmbogățirea acestora cu magneziu.
Exemple: în industria cărnii și a produselor din carne și pește, la fabricarea brânzeturilor și a produselor de panificație.
O altă aplicație recentă ar fi îmbogățirea gunoiului de grajd cu magneziu pentru a închide ciclul fosfatului în sol, ciclul fosfatului fiind esențial pentru menținerea fertilității solului și pentru asigurarea cantității necesare de fosfor pentru plante.
Forma de livrare:
- Fulgi de clorură de magneziu — aceștia sunt fulgi albi de clorură de magneziu hexahidrat (MgCl₂·6H₂O) cu un conținut de 47% MgCl₂, produs disponibil atât în saci mari de 1000 kg, cât și în saci de 25 kg.
Domenii de utilizare:
- pentru uz terapeutic
- pentru îmbogățirea cu magneziu a hranei animalelor din ferme
- folosit în îngrășăminte
Produs de origine minerală și este înregistrat ca atare în Catalogul UE al materialelor de nutriție animală. Îndeplinește cerințele Directivei UE 2002/32 privind substanțele nedorite în nutriția animalelor.
- Cristale de clorură de magneziu pentru uz alimentar (puritate 99,0%) — acestea sunt cristale de clorură de magneziu hexahidrat pură (MgCl₂·6H₂O), utilizate într-o varietate largă de produse și aplicații în industria alimentară, oferind beneficii precum:
- reducerea sării de până la 60%
- îmbunătățirea texturii și a stabilității
- îmbunătățirea gustului
- capacitate de legare a apei
- extinderea duratei de valabilitate
- îmbogățirea cu magneziu
Atât fulgii, cât și cristalele sunt produse minerale naturale care nu au fost modificate chimic. Ca atare, ambele produse sunt scutite de înregistrare și evaluare conform Anexei V a REACH. În plus, produsele noastre nu se clasifică drept „substanțe periculoase”.
